ย้อนไปเมื่อกว่า 500 ปีก่อน ในยุคสมัยราชวงศ์โชซอน (Chosun) ของเกาหลี ซึ่งเป็นยุคที่ผู้ชายมีอำนาจและความสำคัญมากกว่าผู้หญิง เรื่องราวของ จางกึม (Jang Geum) หญิงสาวที่ฝ่าฟันอุปสรรคมากมายในระบบสังคมที่กดขี่ทางเพศ จนได้กลายเป็นผู้หญิงคนแรกในประวัติศาสตร์เกาหลีที่เป็นแพทย์หลวงในราชสำนัก
แดจังกึม เล่าถึงการเดินทางของจางกึมจากเด็กสาวที่มีความฝันและความมุ่งมั่นสู่การเป็นทั้งพ่อครัวในวังที่มีฝีมือโดดเด่น และต่อมาได้กลายเป็นแพทย์ผู้มีความสามารถในการรักษาอาการเจ็บป่วยให้กับเชื้อพระวงศ์ ท่ามกลางการเมืองภายในวังและการต่อสู้กับศัตรูที่ไม่ต้องการให้เธอประสบความสำเร็จ
ซีรีส์เรื่องนี้ไม่เพียงแต่บอกเล่าเรื่องราวของความมุ่งมั่นและความสามารถของจางกึม แต่ยังสะท้อนถึงวัฒนธรรม วิถีชีวิต และความสำคัญของศาสตร์การทำอาหารและการแพทย์ในยุคนั้น
แดจังกึม: จอมนางแห่งวังหลวง เป็นซีรีส์ที่สร้างจากเรื่องจริงของหญิงผู้กลายเป็นตำนานในเกาหลี และยังคงตราตรึงใจผู้ชมทั่วโลกจนถึงทุกวันนี้
